Vanilkové muffiny

3. prosince 2014 v 22:00 | Jeffa |  Jeffa
Dnes som sa pustila do jednej sladkej maškrty v mojom zozname. Tieto muffinky som už robila v pondelok, vydarili sa a preto som ich musela i pre vás urobiť (a nafotiť samozrejme). Muffinky sú vláčne, na pohľad mäkké a na chuť úžasné :). Namiesto obyčajného mlieka som použila 12 % smotanu, ktorá sa pridáva napríklad do kávy, či omáčok. Nemusí tam byť smotana, pokojne dajte mlieko. Taktiež nemusíte bežať do obchodu pre hnedý cukor, môžete dať o 20 či 50 g viac práškového. Ak ho máte doma - neváhajte obetovať tých 20 g :).


Tieto muffiny sú úplne klasické a pokojne do nich môžete pridať čo len chcete! Ja som z druhej várky urobila Muffinky s pomarančovou kôrou. Mimochodom - tá poleva! Nikdy som nerobila bielkovú (či inú) polevu a chcela som ju strašne vyskúšať, takže ju môžete vidieť na obrázkach. Urobila som si ju dvojakú - obyčajnä bielu a s pridaním trochu žltého farbiva. Dala som to do jedného plniaceho vačku a vytlačila som ju na muffin, porozotierala nožíkom a nech sa páči- sladký, presladký muffin ;).

Dúfam, že sa necháte inšpirovať a hor sa do pečenia :) tuna recept prinášam:

Vanilkové muffiny

Počet porcií: 10
Čas na prípravu: 10 minút
Doba pečenia: 15 - 20 minút na 180°C

Suroviny
Suché suroviny
100 g hladkej múky
100 g polohrubej múky
1 balíček prášku do pečiva
1 balíček vanilkového cukru
100 g práškového cukru
20 g hnedého cukru

Mokré suroviny
75 ml 12% smotany
60 ml oleja
1 vajíčko

Postup
1. Rúru zapneme na 180°C .
2. Pripravíme si suché suroviny -hladkú aj polohrubú múku si preosieme spolu s práškom do pečiva a práškovým cukrom. Do misky pridáme i vanilkový a hnedý cukor.
3. V druhej miske si vyšľaháme vajíčko so smotanou, keď smotana nadobudne žltkastý nádych nalejeme tam i olej - poriadne zamiešame.
4. Do suchých surovín vlejeme opatrne mokrú zmes a poriadne zamiešame.
5. Do pekáča na muffiny si dáme košíčky - prípadne ju vymastíme rozpusteným maslo, ak používate silikónové formičky na muffiny nemusíte to ničím vymastiť - a plníme ich asi do polovice (muffinky nám ešte poriadne narastú). Dáme do rúry na 15 až 20 minút, neotvárajte rúru zbytočne, ale po tých 15nástych minútach skontrolujte muffin špajdlou. Ak je suchá tak môžete muffiny vybrať, ak sa naň lepí cesto, ešte nechajte pár minút.

alebo ako to mám ja uložené v pc - trochu som sa vyhrajkala :)

 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 miselka miselka | Web | 6. prosince 2014 v 13:19 | Reagovat

Aj ja som si vcera piekla ale cokoladove :)

2 Nessa Nessa | Web | 10. prosince 2014 v 13:34 | Reagovat

Mňam *q* Myslím, že už viem, čo nabudúce robím :D Mama teraz má mániu, že ma musí naučiť variť a piecť, tak skúšam všetko možné aj nemožné O:)

3 Nu. Nu. | Web | 17. ledna 2015 v 12:21 | Reagovat

Mňam, mňam! Já peču muffiny celkem často a všichni s je chválí, ale když tak nad tím přemýšlím, asi jsem ještě nikdy nedělala vanilkové :D Jogurtové, čkoládové, banánové... ano, ale tyhle asi ještě ne. Tak určitě vyzkouším! :D

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama

Toto je nekomerční web, ktorý nie je viazaní na J. K. Rowling
alebo spoločnosť Warner Bros.
Všetke postavy a základný príbeh patrí J. K. Rowling, S. Meyer,
Kishimoto Masash, prípadne iným autorom.
Na všetky príbehy, články a grafiku se vztahuje autorský zákon.
Nie je dovolené je šíriť ďalej bez povolenia autora.
Zodpovednosť za obsah článku nesie autorka blogu,
prípadne spoluautorka, či autorka článkov,ktoré nenapísala autorka blogu.
© Jeffa ; 2010-2015